Ir directamente al recurso

Export.cat / Arròs

A París, a la riba del Sena, el prestigiós xef Alberto Herráiz ens explica, en aquest capítol de Export.cat, com amb el seu periple arreu del món a la recerca dels millors productes gastronòmics per als seus plats va trobar un punt d'inflexió molt a prop de l'Ebre, concretament quan va tastar els arrossos conreats pel Joan Trias. Amb Joan Trias i amb Arturo Gaya, líder i ànima de Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries, redescobrim el delta de l'Ebre, la seva gent i la seva tradició. A la ciutat de París l'Alberto ens ensenya el seu restaurant i aprofitem per conèixer alguns dels seus clients més il·lustres, com en Ramón Chao,…

  • Idioma:

    • Catalán
  • Autor:

    Edu3

  • Formato:

    Vídeo

Recurso educativo

Tipo de recurso

  • Vídeo

Uso del recurso

Mensaje
Para:
Asunto: